36 recettes normandes sont réunies dans cette monographie. la normandie est une terre d'accueil à la gourmandise et ce livre nous le fait bien comprendre. entrée, plats, desserts, poissons, viandes, coquillages et crustacés, autant de possibilitée et de variation dans un si petit livre pratique et compacte à transporter partout. la nouvelle maquette douce et élégante permet de mettre en valeurs les photos des recettes tout en laissant une grande lisibilité au lecteur. les recettes expliquées de manière pédagoqique les rendent faciles et abordables.