san-antonio, alter ego de frédéric dard, bon vivant devant l'éternel, nous ouvre enfin les portes de son endroit préféré : la cuisine. et notre guide dans cet antre de la bonne chère n'est autre que blandine vié, qui réunit ici, à partir des 174 titres de la série, les recettes du commissaire et de sa fine équipe. accompagnées d'extraits truculents et assaisonnées de commentaires de l'auteur, elles retracent à elles seules l'esprit d'un homme à la fois glouton (à travers bérurier) et gourmet, mais aussi un demi-siècle d'évolutions culinaires. un demi-siècle de ripailles romanesques à savourer.